Carrilada de Cerdo en Salsa de Tomate

Ingredientes para dos personas que coman mucho:

Tres cuartos de kilo de carrillada de cerdo.
Una cebolla mediana.
Cuatro dientes de ajo.
Dos patatas para freír.
Medio bote de tomate frito.
Un vaso de vino blanco (250cl).
Medio vaso de agua.
Un pimiento verde.
Sal, pimienta y aceite de oliva.